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台湾で食べまくり peko

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成家小館(酸菜白肉鍋、中華料理)(天母店)

台湾の鍋(沙茶火鍋、酸っぱい鍋、麻辣鍋など)
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酸菜白肉鍋のお店。木柵にある本店は1986年創業の老舗です。
鍋の他にも様々な中華料理をいただけます。
仁愛路にも店舗があります。





台北市士林區忠義街84號

02-2836-6668

営業時間:11:30-14:00, 17:00-21:00

定休日:月曜日








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シンプルで新しい内装です。
ベビーチェアーあります。






メニューにはたくさんの中華料理があります。鍋も10種類近くあります。
人数分の酸菜白肉鍋と中華料理のセットもあります。
アルコール台湾ビールがあります。3本で200元とお得でした。
※クリックで拡大できます。

















平日のランチに利用しました。他に2組お客さんがいました。









酸菜白肉鍋と料理を2つ注文しました。











前菜
大頭菜の漬けたもの
ラー油、酢、砂糖、塩などでシンプルにつけてあります。
さっぱりしてて辛いのでおつまみに丁度いいです。









酸菜白肉鍋(小)






鍋にはあらかじめ酸菜、肉団子、えのき、きくらげ、豆皮、凍豆腐などが入っています。
白肉(豚肉)、大陸妹、えびも付いています。
3,4人前の小さいサイズです。他に大中があります。









追加の白肉は350元でした。





程よい酸味のスープです。子供でも食べやすい酸っぱさでした。






タレバーでつけタレを自分で作ります。
胡麻タレ、ねぎ、にんにく、とうがらし、酢、ラー油が置いてありました。胡麻タレを多めに、後は全部入れてつくりました。






胡麻タレの味も胡麻の味がしっかりとしていていい味です。
肉も白肉らしいもっちりとした歯触りがいいです。






銀絲捲
中華風の揚げパンです。
5人分に切ってなかったのですが、店員さんが新しいものを揚げてから5人前に切りますと快く言ってくださいました。
うれしい心遣いです。
揚げたての香ばしい揚げパンに練乳をかけていただきます。
おいしいです。






成家小炒
豚肉の三枚肉をこんがりとするまで炒め揚げしています。
太いネギとの相性がいいです。
胡椒がしっかりと効いています。味付けいいです。






涼()白菜心
冷製白菜とピーナッツの和え物
ラー油などで味付けしてあります。
もう白菜とシャキシャキがあるといいです。
そして少し味付けが濃いといいと思いました。













































サービスいいです。親切でした。
現金支払いですとサービス料金とりません。
手ごろな値段で酸菜白肉鍋や中華料理をいただけます。















台北市士林區忠義街84號

02-2836-6668

営業時間:11:30-14:00, 17:00-21:00

定休日:月曜日











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