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台湾で食べまくり peko

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方家小館(江浙料理、上海料理)

小籠包 (ショウロンポウ)
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天母の江浙料理のレストラン。1981年創業です。
小籠包を初め様々な江浙をいただけます。
天母ではこちらの小籠包が人気です。






台北市士林區天母東路7號

02-2871-8402




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落ち着いたエレガントな雰囲気です。
2階には個室があります。
ベビーチェアーあります。






メニューは点心、肉料理、海鮮料理、野菜料理、ご飯、麺など豊富です。
アルコールはビール、ウイスキー、紹興酒、高粱酒などがあります。
























平日のランチに利用しました。半分以上の客入りでした。









5種類の料理を注文しました。






前菜をテーブルまで持ってきて見せてくださいます。
食べたい場合はここから直接選びます。





小籠包




皮は薄いです。
鶏肉や豚肉の皮の部分を入れているのでスープがたっぷりと出てきます。
こぼれてしまうぐらいです。








素()
湯葉に4種類のきのこのが巻いてあります。
美しく仕上げてあります。
しっかりと冷やしてありました。





麻辣牛肚絲
豚の胃の部分を辛く仕上げた一品
山椒のビリっとした辛さやラー油の辛さがとてもいいです。





東坡肉
トンポーロー
たけのこと酸菜の煮込み料理の上に東坡肉が盛り付けてあります。
もっととろっとしたタレがかけてあるほうが好みです。





葱油餅
ねぎがたっぷり入った小麦粉の料理。
ふっくらしていて表面は香ばしく焼かれています。





西米露
サービスのスイーツスープ
タピオカやタロイモが入っています。いい味です。






サービスとてもいいです。とても年配の店員さんがずっとお茶を注いでくださいました。
他の小籠包も食べてみたいです。









台北市士林區天母東路7號

02-2871-8402









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