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台湾で食べまくり peko

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福州新利大雅       (福州料理)

北京料理、その他中華
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西門街で60年以上営業を続ける老舗の伝統福州料理のレストラン。
伝統的な味を保つため福州から料理を招いています。










台北市萬華區峨嵋街52號7F

02-2331-3931




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年季の入った内装です。
ベビーチェアーあります。







メニューは海鮮料理、肉料理、鍋料理などがあります。
アルコール
















休日の夜に利用しました。早めの時間だったので、お客さんは半分しか入っていませんでした。






6種類の料理を注文しました。







海鮮米粉
えび、あさり
少し白濁したスープはちゃんぽん麺にも似たスープの味です。
太めの短いビーフンが入っています。
ビーフンがスープをしっかりとすっていました。
やさしいお味です。




腰花海?暃
クラゲ、するめいか、内臓の炒め物
下は油條がたっぷりと引いてありました。
烏酢が多めに使われていて、少し甘酸っぱい味になっています。



紅麹海鰻
穴子の油で揚げた料理
紅麹を使っているので、衣が真っ赤でした。





炒地瓜葉



京都排骨
ポークスペアリブに油で揚げてトマトケチャップ、しょうゆ、砂糖などで味付けした料理、。



?旙蛋夾光餅



かきのオムレツを挟んでいただきます。
ねぎがたっぷり入っているかきのオムレツおいしいです。
ゴマの繼光餅は仕上げに油で焼いてあります。少し脂っこいです。
明朝の将軍が戦争に赴く際にこの光餅を常に持って至ったそうです。
福州の人気料理です。












サービスはいいと思います。
年配の方に人気があるお店です。
伝統的な福州料理のお店は数少ないので珍しいお店です。









台北市萬華區峨嵋街52號7F

02-2331-3931









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