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台湾で食べまくり peko

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糖村(SUGAR & SPICE)(ヌガー、パイナップルケーキなど)

パイナップルケーキ
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台中発祥の知名度抜群のスイーツ店。「法式牛軋糖」ヌガーが特に人気があります。
台北には2006年に支店をオープンしました。
スイーツ屋にしては、かなり大きな店の面積。敦化南路にドンと構えています。








台北市敦化南路1段158号

02-2752-2188







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お店にはヌガーやパイナップルケーキ以外にもたくさんのスイーツが並べられています。






ヌガーはいろいろな味があります。
パッケージも素敵です。









台湾の伝統的な中華菓子の太陽餅も気になりました。




こちらはパイナップルケーキです。
















平日のランチに利用しました。お客さんはちらほらと入ってきます。








いつもはヌガーを買うのですが、今回はパイナップルケーキにしました。






6個入りが一番小さいサイズです。
小分けでは販売されていません。




やわらかい食感の生地です。
パイナップルは産地と時期の異なるものを数種類使用しています。
パイナップルがごろごろとした餡で、繊維や食感もしっかりとしていて、パイナップルを食べている感じがします。
甘さはほどほどです。







珍しいチーズのパイナップルケーキ





オーブンでゆっくりと焼き上げています。生地はチーズの濃厚な風味がします。
餡はパイナップルと冬瓜を使用したもの。甘さは控えめです。











サービスまあまあです。もう少しにこやかだといいと思います。
ほかにもパイナップルケーキ、チョコレート、ケーキなどなど、手土産としてもよろこばれる商品が売られていますよ。
ヌガーが特にお勧めです。
朝の9時から営業してます。
デパートなどにも支店があります。







台北市敦化南路1段158号

02-2752-2188











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