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台湾で食べまくり peko

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剥皮屋 POPPIO   (青唐辛子の台湾ラーメン) →閉店しました。

閉店したお店
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花蓮の名産品「剥皮辣椒」青唐辛子を使用したラーメンです。
1つ1つ丁寧に皮を剥き、特製のタレに漬けて作ります。
オーナーが自ら開発した新しいスタイルの台湾ラーメンです。









台北市成都路92号

02-2388-6639







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1階はカウンター席のみです。シンプルモダンなインテリアです。
ベビーチェアーはありません。
2階に10人から予約できる部屋があります。








メニューは青唐辛子のラーメンの鶏肉又は牛肉。
辛いものと辛くないものがあります。
他にも青唐辛子焼き餃子と青唐辛子台湾ソーセージがあります。
アルコールはビールがあります。















平日のランチに利用しました。ちらほらとお客さんが入っていきます。









剥皮辣椒鶏腿拉麺と鶏腿拉麺煎餃を注文しました。
まずはお店入り口にある券売機で券を購入するシステムです。





こちらはローゼル茶
天然のローゼルから煮だしたお茶です。





剥皮辣椒鶏腿拉麺
青唐辛子と鶏もも肉のラーメン
器は新潟燕三条製のメタル製のものです。保温機能が高く、さわっても熱くなりにくい特徴があります。
紅色が素敵です。




すっきりとしたスープ 
鶏ガラの出汁です。
醤油ベースの優しい味わい。後から青唐辛子の辛さがやってきます。
青唐辛子の辛さは少しありますが、辛すぎず丁度いいです。
ピリ辛で食欲をそそります。



青唐辛子



麺は縮れ中太麺。コシもしっかりあります。
鶏肉は骨付きです。
味は少しついています。いい肉質でした。







鶏腿拉麺煎餃
もちもちの皮の焼き餃子です。
台湾の水餃子を焼いた感じです。
中にはたっぷりの豚肉の餡に青唐辛子が入っています。
豚肉の脂っこさを青唐辛子が抑えています。
おいしいです。




























サービスいいです。丁寧な対応でした。
剥皮辣椒のラーメン好きな味でした。
また是非食べに来たいです。


















台北市成都路92号

02-2388-6639










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