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台湾で食べまくり peko

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上海茶樓  ShangHai Tea Room       (上海料理、小籠包)

小籠包 (ショウロンポウ)
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復興南路の微風廣場(ブリーズセンター)にある上海料理のレストラン。
伝統的な上海料理に西洋料理のアクセントも加えています。








台北市松山區復興南路一段39號

02-6606-9756







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高級感のあるモダンチャイニーズ風のインテリアです。
ベビーチェアーあります。
個室が3部屋ありました。最低消費料金を確認を忘れました。






メニューはとても豊富です。
アルコールはワイン、ビール、高粱酒などがあります。






























休日のディナーに利用しました。6割ほどの客入りでした。









小籠包を3種、他に3つの料理を注文しました。







お通しの大根の漬物
醤油の味がしっかりと染みていました。




雪菜肉絲湯麺
豚肉の細切り、からし菜、たけのこの千切りが入っています。
さっぱりした優しい味のスープです。





脆皮焼肉
皮つき豚バラ肉のカリカリ焼き
皮がとてもクリスピーでした。
粒マスタードソースも付いてきます。





上海湯包
薄い皮に包まれた小籠包
肉汁もたっぷりです。






絲瓜湯包
ヘチマの小籠包
へちまがとても細かく賽の目の切り分けられてました。
正確な包丁さばきでないとこのようにはなりません。
3種類の小籠包の中でこれが一番気に入りました。






炒青菜
きゃべつ炒め
きゃべつが少し古いのか、キワの部分が灰色がかっているのが気になりました。






蟹粉湯包
カニミソ小籠包
かに肉がたっぷりと入っていました。








サービスのデザート
メロンとパイナップルでした。
どちらも甘くてちょうど良く熟れていました。






















サービスとてもいいです。ホテルレベルの給仕でした。
他の上海料理もいただいてみたいです。


















台北市松山區復興南路一段39號

02-6606-9756











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