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台湾で食べまくり peko

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欣葉台菜創始店 (本店)

台湾料理、客家料理
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1977年創立の台湾料理を代表するレストラン。
海外にも進出している台湾料理のグローバルブランドです。
昔から受け継がれている台湾料理の伝統を大切にさらなる高みを目指して努力をし続けています。

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台北市雙城街34-1號

02-2596-3255

https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Booking.aspx?BrandId=1&StoreId=1#img1
オンライン予約サイト

営業時間: 11:00-24:00

https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=1




シンプルエレガントな雰囲気。窓が大きく光が差し込みます。
個室は12室あります。10から70人用です。最低注文料金は確認していません。
ベビーチェアーあります。
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メニューは台湾の伝統的な料理が豊富に取り揃えてあります。日本語も平気してあります。
ベジタリアンメニューもあります。
アルコールはビール、紹興酒、高粱酒などがあります。
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平日の午後12時ごろに利用しました。




かにのおこわや杏仁豆腐を注文しました。


レバーステーキ
しっとりと柔らかいレバーの食感。
甘めのソースで食べやすい味に仕上げてあります。
レバーが苦手な方も食べられるレバーステーキです。
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鶏肉のカッシューナッツ炒め
上品な塩味に仕立ててあります。
油でサッと揚げたカッシューナッツが香ばしく、料理の味を引き立てています。
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ワタリガニの台湾スタイルおこわ
小さい方を注文しました。女性4人で丁度良いサイズでした。
蟹のおいしいところがすべておこわに染み込んでいました。濃厚な香りと味が素晴らしいです。
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手作りイカの揚げ団子
欣葉の人気メニューの一つ
ぷりっぷりの大きなイカの団子。イカの身の弾力を直に感じます。
イカの旨みがたっぷりで美味しいです。
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サンラータン
かなり具沢山のサンラータン。
胡椒がたくさん使われているので、辛いです。
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欣葉名物 手作りもちもち杏仁豆腐
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もちもちの食感は6時間もかけて作っているそうです。
ふんわりもっちり、この食感にうっとりしてしまいます。天然の食材で作っているので4時間でもちもち感がなくなってしまいます。
杏仁豆腐好きの友人はこれだけテイクアウトしたことがあるほどだそうです。
欣葉テイクアウトメニュー
https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Menu.aspx?BrandId=1#tabpanel_3
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サービスの食後のデザート
ピーナッツの粉とザラメがかかったお餅です。
柔らかいおもちとしっかりとしたピーナッツの味と香りがいい味デザートです。
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サービスとても良かったです。ベテランの店員さんらしき方が揃っていました。1人で数テーブル担当しているようでしたが、動きが機敏で見ていてすっきりしました。
さすが有名店だけありまして、味よかったです。
海外からのお客様を招待したいときに向いているレストランだと思います。


系列店

欣葉・鐘菜
https://tabemakuripeko.blog.fc2.com/blog-entry-3256.html



台北市雙城街34-1號

02-2596-3255

https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Booking.aspx?BrandId=1&StoreId=1#img1
オンライン予約サイト

営業時間: 11:00-24:00

http://www.shinyeh.com.tw/







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