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台湾で食べまくり peko

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拉麵公子 (塩味鶏がらラーメン、醤油鶏がらラーメン)

ラーメン
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ラーメン愛好家として有名な店主。
日本各地のラーメンを食べ歩いた末に自らのお店を開きました。
鶏ガラのダシが良く出た美味しラーメンをいただけます。

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台北市八德路二段279號

営業時間: 11:30-13:30, 17:30-20:30(月-金), 17:30-20:30(土日)

https://www.facebook.com/TheRamenBoy/



インテリアはシンプルな和風の雰囲気です。
カウンター席と2人席が一つあります。
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メニューは塩味鶏がらラーメンや醤油鶏がらラーメンがあります。
他に限定で鶏白湯煮干しラーメン、柚子味噌鶏白湯ラーメンなどがあります。
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平日の午前11時30分ごろに利用しました。


塩味鶏がらラーメンを注文しました。


鹽味鶏湯拉麺 塩味鶏がらラーメン
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黄金色の透き通ったスープ。鶏がらと鰹の旨みがとても良いです。
麺を食べるのを忘れるぐらいいい味です。思わず飲み干してしまいました。
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麺はストレートの細麺。程よいコシがスープに合っていました。
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低温調理の鶏チャーシューと豚チャーシュー
どちらもとてもしっとりとしていて、柔らかい歯触りが特徴的でした。
特に豚チャーシューがローストビーフの様で美味しかったです。
DSC_6779_R.jpg



サービスとてもいいです。きちっとしています。
食べ終わった後にまた食べたいと思わせるほど美味しかったです。
席数が少ないので、並ぶことがあります。



台北市八德路二段279號

営業時間: 11:30-13:30, 17:30-20:30(月-金), 17:30-20:30(土日)

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