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台湾で食べまくり peko

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Anima (イタリア料理、おまかせ)

イタリア料理
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イタリア人Marco Compagnin氏がオーナーシェフのお店。日替わりのコースメニューがいただけます。
ニューヨークの三ツ星レストランや祥雲龍吟https://tabemakuripeko.blog.fc2.com/blog-entry-953.htmlで修行をしていたそうです。
まるでシェフの家で食事をしているような気分で食事を楽しめます。

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台北市中原街40號

02-2541-6901

https://inline.app/booking/anima
オンライン予約サイト

営業時間: 18:30-23:00

定休日: 水曜日

https://www.facebook.com/animataipei/



店内は少しカジュアルで席の間隔が広い居心地のよい雰囲気です。
ベビーチェアーはありません。
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メニューはおまかせのコース料理のみです。
アルコールはワイン、カクテル、ビール、果実酒などがあります。
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平日の午後7時ごろに利用しました。




料理はおまかせのコースです。
席に着くとこちらのメニューが渡されます。


アミューズ
ピンク色の小さな可愛らしいタルト2種。
手前はオニオンのピクルスとクリームチーズ、ほんのりした酸味とクリームの組み合わせが美味しいです。
ビーフタルタルのタルト。柔らかくてタルタルらしい良い味。
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ハウスワインのロゼ
甘さも酸味も優しい味わいでした。
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焼きたこ カラスミ ブロッコリーソース
柔らかく香ばしく焼かれたタコ。クリーミーなブロッコリーソースも組み合わせが斬新です。
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青梗菜ラクレットチーズ マッシュドポテト レモンソース 生ハム
チンゲン菜とラクレットチーズの組み合わせは初めてでしたが、滑らかなマッシュドポテト
と合わせることで、違和感なくいただけました。
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サワドフ バター XOソース トマトソース フルーデルソル オイルサーディン 
パンに合わせるトッピングが一度にテーブルに配膳されてきました。DSC09565.jpg
壮観です。
トマトソースが特にマイルドいい味でした。
サワドフはRice Bekeryのものだそうです。香ばしく、酸味の具合が良い味でした。
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ピアディーナ コールスロー チキン
イタリアのフラットブレッドでタコスのように巻いていただきます。
フリッターに仕上げてあるチキンの味付けがスパイシーで全体的に味を盛り上げていました。
フラットブレッドも美味しいです。
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白身魚 リコッタ ピスタチオ 柑橘
新鮮な白魚と爽やかなオレンジとナッツのソースの組み合わせがいいです。
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子供用に用意していただいたパスタとチキン。
子供が食べやすい料理をわざわざ準備してくだいました。気遣いが素晴らしいです。
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そらまめ、いか、イカスミ
生パスタもコシがいいです。イカスミソースも美味。
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鶏のむね肉
表面はみごとなパリパリ、身は見事にしっとりとしていました。
一度ローストしてあるパプリカソースも美味しいです。
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優しいグレービーソース 低温で調理されたビーフに合っていました。
甘い酸味のブロッコリーピクルスの付け合わせも丁度良いです。
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りんごのケーキ
シシリアのクラッカーが添えてあります。
しっとりとしてて、りんごの自然な甘さが良く出ていました。
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ヘーゼルナッツソースのバニラアイスクリーム
濃厚なナッツソースの味が際立っていました。
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サービスとてもいいです。丁寧で気配りが良くされています。
現金支払いのみです。
また訪れたいお店の一つになりました。
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