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台湾で食べまくり peko

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源芳刈包 (刈包、四神湯)

B級グルメ(台湾ソーセージ、肉圓、台湾にこみ料理、豚足、その他肉料理)
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台湾バーガー刈包の専門店。
豚の三枚肉の煮込んだものを口の開いた中華マンで挟んだ食べ物を扱っています。
華西街夜市の伝統的な通りにお店があります。

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台北市華西街17之2號

02-2381-0249

営業時間: 12:00-22:00

定休日: 月曜日



昔ながらの雰囲気のあるお店です。
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メニューは刈包(台湾バーガー)、四神湯(豚モツとはとむぎのスープ)などのスープが5種類あります。
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平日の午後3時半ごろに利用しました。




刈包と四神湯を注文しました。

刈包
4つの赤い点が付いた可愛らしい中華マン。蒸したての柔らかい食感です。その中華マンの中に豚の三枚肉の煮込み、コリアンダー、ピーナッツ、高菜が入っています。
豚の三枚肉の煮込みは味付けは薄味です。皮が柔らかくなるまで煮込んであります。もっちりとした食感がいいです。
煮込みすぎていない高菜の味が刈包の味を盛り上げていました。
美味しいです。
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四神湯(豚モツとはとむぎのスープ)
豚のモツとはとむぎがたっぷりと入っています。
スープはダシの味がしっかりとしていて美味しいです。昔ながらの四神湯の味がします。
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サービスいいです。丁寧に対応してくださいました。
台湾の伝統的な食べ物『刈包』を是非お試しあれ。
華西街夜市には昔ながらの台湾の美味しいグルメが揃っていますよ。


台北市華西街17之2號

02-2381-0249

営業時間: 12:00-22:00

定休日: 月曜日








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