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台湾で食べまくり peko

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麺屋輝 (魚介とんこつラーメン、つけ麺)

ラーメン
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大阪市東淀川区創業のお店。大阪の魚介とんこつのパイオニア的存在です。
化学調味料を一切使用していない安全なラーメンを扱っています。
大阪の輝で修行をした日本人オーナー経営しています。
店内で製麺している自家製麺が食べられます。

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台北市伊通街8-1號

02-2504-1800

営業時間: 11:30-14:00, 17:30-21:00





店内はシンプルで広々としています。
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メニューはこちら。
ラーメン、チャーシュー麺、マーラー麺、つけ麺、チャーシューつけ麺、マーラーつけ麺、汁なし坦々麺
お昼の限定のセットが2つ。夜限定で焼き餃子があります。
他に唐揚げや冷ややっこなどの一品料理もあります。
アルコールはビールのみです。
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平日の午後1時ごろに利用しました。




ラーメンを注文しました。
券売機で券を購入後、店員に渡します。



ラーメン チャーシュー2入り
豚骨を長時間炊いたスープにかつお節やさば節などを加えていると書いてありました。とんこつの味のスープに魚を細かく削った削り節の味が舌に残ります。全体的にやさしい味だと思います。
ストレートのやや細麺、普通の豚骨ラーメンの麺よりも少し太いです。コシはそれほどありませんでした。
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サービスいいです。にこやかに対応してくださいます。
次回こそはつけ麺を食べたいです。麻辣ラーメンも気になります。




台北市伊通街8-1號

02-2504-1800

営業時間: 11:30-14:00, 17:30-21:00








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