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台湾で食べまくり peko

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阿圖麻油鶏 (麻油鶏スープ、胡麻油料理)

B級グルメ(スープ、麻油鶏、四神湯、薬膳スープ、トロミスープ)
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林森北路にある麻油鶏のお店。
2008年に台湾麻油鶏節で一番人気のお店に選ばれたこともあります。
麻油鶏とは鶏肉を黒ゴマ油としょうがで炒め、水や酒を加えてスープにしたものです。
滋養強壮に良いとされています。

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台北市林森北路552-2號

02-2597-7811

営業時間: 11:00-23:00

定休日: 日曜日

http://www.a-tu.com.tw/





店内一般的な食堂です。1階と2階に席が設けてあります。
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メニューは麻油スープ(鶏肉、レバー、魚など)、麻油以外のスープ、高麗人参スープ
や四物スープなどの漢方スープの他に、麺線や乾麺などの主食や野菜料理などがあります。
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平日の午後11時ごろに利用しました。午後12時辺りや午後6時ごろなどは行列ができています。






麻油腰子、麻油麺線を注文しました。
お店の真ん中あたりにレジがあり、受付の方に店内で食べるか、持ち帰りなのかを伝えます。
書き込み式のメニューに書き込み、注文と会計を済ませます。席も指定されます。言われた番号の
席に座りましょう。
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食器やソースはセルフサービスです。


麻油腰只湯
麻油スープに腰子(豚の腎臓)を入れています。
特に女性に良いとされている部位です。貧血や月経痛などに悩まされてる方に良いですよ。
シャクシャクとした食感です。臭みなどはありません。
麻油スープはお酒のしっかり効いています。標準的な麻油スープの味です。飲みすぎるとお酒に弱い人は酔ってしまいそうになるかもしれません。
お店の看板メニュー「麻油鶏湯(麻油鶏スープ)」こちらの鶏は6ヶ月の若い土鶏(地鶏)を使用しているので、若鳥らしい弾力のあるジューシーな食感の鶏肉をいただけます。
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麻油麺線
麺線(そうめん)に麻油スープがかけてあります。
麻油スープをしっかり吸ったそうめんです。
麻油スープ入りの麻油湯麺線というものもあります。
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サービスはいいです。
冬には一日600碗も売り上げるそうです。
女性に特にいいとされる麻油鶏スープを試してみてください。次の日にはお肌つやつやになります^^
ちなみに漢方の考え方によるとかぜっぽい時や女性の月経の時には食さない方が良いそうです。体に熱がこもってしまうためだそうです
台北市内に支店が4店舗あります。詳しくはお店のホームページをご覧ください。、




台北市林森北路552-2號

02-2597-7811

営業時間: 11:00-23:00

定休日: 日曜日

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