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台湾で食べまくり peko

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正一堂 (薬膳スープ、薬膳料理、定食)

精進料理、ベジタリアン、養生、薬膳
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1964年創業の漢方薬店。薬膳スープや薬膳料理のセットをいただけます。
4種類の薬膳スープがあり、体調に従って選ぶことができます。
薬膳スープは主食や野菜と一人前ずつのセットになっているので、一人でも薬膳を楽しめます。

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台北市大同區哈密街118號

02-2591-9631

営業時間: 11:00-14:00, 17:00-20:00

定休日: 日曜日

https://www.facebook.com/Herbalkitchen0225919631/






はレトロな中華風の味のある内装です。
BGMが古典中国音楽で店の雰囲気ぴったりです。
ベビーチェアーあります。
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メニューは4種類の薬膳スープと12種類の食材、五穀米や麺線などの主食もあります。
ヤマブシタケの精進スープもあります。
テイクアウト用の冷凍薬膳スープも取り扱っています。

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平日の午後12時ごろに利用しました。8割ほどの客入りでした。






干貝鮑魚鶏(ほてて、アワビ、鶏肉入り)十全加味スープを注文しました。
食べたい食材を選び、飲みたいスープを選びます。

それぞれにスープの説明です。
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四物加味 貧血、月経不調の方。

十全加味 滋養と血行促進、手足が冷える方

薬用人参 風邪をひきやすいまたは引いている、疲れやすい、体力を補いたい方。

涼補元気 心臓が弱い、消化不良の方。



最初にリュウガンと棗のお茶をサービスで出してくれます。
ほんのり甘い良い味です。
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干貝鮑魚鶏
チリ産のアワビ、北海道産のホタテ、台湾産の骨付き鶏肉入り
アワビは4つ、ホタテも3つも入っていました。ボリュームがすごいです。
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十全加味スープ
スープは黒っぽい色をしていますが、味は少し甘みもあり癖がなく飲みやすいと思います
一般的な滋養強壮のスープとして台湾でよく飲まれています。
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青菜
サツマイモの葉でした。
サツマイモの葉を湯がいてあります。ニンニク醤油がかけてありました。
台湾らしい良い味付けです。
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香椿麺線
香椿という植物を細かく刻み、油で炒めて塩やナッツなどを加えてソースにしたもの。
それを湯がいたそうめんに混ぜた料理です。
かむとハーブのような香椿らしい独特の味が出てきます。
台湾のベジタリアンにも好まれている香椿ソースです。
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とても親切なサービスでした。丁寧にメニューの説明をしてくださいました。
他のスープもまた味わってみたいです。
お店の近くには徒歩圏内に保安宮や孔子廟などがあります。食後の観光にも便利な立地です。






台北市大同區哈密街118號

02-2591-9631

営業時間: 11:00-14:00, 17:00-20:00

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