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台湾で食べまくり peko

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頂翅魚翅餐廳 (フカヒレ、あわび、ロブスター)

フカヒレ
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行天宮近くにあるにあるフカヒレ専門店。
あわびやロブスターなど高級食材を一緒にいただけるフカヒレコース料理を提供しています。

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台北市中山區吉林路251號

02-2523-5177

営業時間: 11:00-14:30, 17:00-21:30

http://din-chyh.com.tw/?lang=ja







店内はシンプルな雰囲気です。
ベビーチェアーあります。
10人用の個室もあります。
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メニューはフカヒレのコース料理がたくさんあります。
ビジネスランチセットもフカヒレがあります。
アルコールはビール、ワイン、紹興酒などがあります。
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平日の12時ごろに利用しました。他に2組のお客さんがいました。





1980元の大きいフカヒレの姿煮コース注文しました。
黄金フカヒレ姿煮、シェフのおすすめ料理、季節の野菜、シェフのチャーハン、デザート、フルーツ付きです。

前菜 ピータン
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黄金排翅(黄金フカヒレ姿煮)
お店で一番大きいサイズのフカヒレです。
大きいフカヒレの姿煮が二つ入っています。
スープは1年以上育てた鶏、金華ハム、きぬがさだけ、北海道のほたてでとったスープで煮込んでいます。
フカヒレにあまりスープが絡んでいない印象でした。もう少しコクがあるといいです。
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コース料理に含まれている本日の料理
2種類ありました、それぞれ選びました。

タイ風の唐揚げ
肉厚の鶏のもも肉を油で揚げたものにタイ風の甘辛いタレが使われています。
サクッとした衣とジューシーな鶏肉が美味しいです。
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ほたてと豆腐のトウチ蒸し
新鮮な北海道産のほたてが使われています。いい味です。
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シェフのチャーハン
桜エビと野菜のチャーハン
マーガリンを使っています。
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季節の野菜
かぼちゃスープ
スープもかぼちゃの実をすりおろしたものを使っています。
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冬瓜のスープ
肉厚の冬瓜スープです。中華ハムも使っています。
上品な味に仕上がっていました。
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白きくらげと()のスイーツスープ
ドラゴンフルーツとメロン
蒸しパンの中に生クリームが入っていました。
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サービスいいです。てきぱきとしていました。
リーズナブルな値段で量の多いフカヒレをいただけます。








台北市中山區吉林路251號

02-2523-5177

営業時間: 11:00-14:30, 17:00-21:30

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