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台湾で食べまくり peko

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故宮晶華 シルクパレス(宮廷中華菓子、中華料理、点心など)

台湾スイーツ(その他スイーツ)
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世界四大博物院に称えている台湾台北の故宮博物院。
10年見ても見終えることができないと言われている中国5千年の歴史を伝える至宝が貯蔵されています。
そちらに併設されている故宮晶華というレストランではメニューが豊富な中華料理を提供しています。
特に『多寶閣甜點集』というスイーツは中国の宮廷や各地で食べられていた伝統的な中華菓子を一度に何種類も食べらえるとあって人気を集めています。

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台北市至善路二段221号

02-2882-9393

営業時間: 11:30-14:30, 17:30-21:00 ; 11:00-15:00, 17:30-21:00

https://www.silkspalace.com.tw/homepage-jp





店内は中国の至宝をレプリカした照明や壁の飾りなどが素敵です。
ベビーチェアーあります。
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メニューはは広東料理、台湾料理、点心、上海料理、牛肉麺などとても豊富です。
1人前からのコース料理もあります。4,6,10人前のセットコース料理もあります。
アルコールもいろいろ取り揃えています。
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平日の午後11時ごろに利用しました。平日なのでまだ人出はそれほどでもありませんでした。






『多寶閣甜點集』、鉄観音を注文しました。


『多寶閣甜點集』
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驢打滾、豌豆黄、桂花紅豆糕、窩窩頭、如意捲、鴛鴦酥など、中国のアンティークな飾り棚に凝った造形のスイーツが美しく並べられています。
故宮博物院に所蔵されている有名な至宝「翠玉白菜」を模したスイーツもあります。小さな白菜の形をしていてとってもかわいいです。
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美味しいお茶と一緒にいただくと、気分はすっかり皇帝のお后様。優雅な時間を満喫できますよ♪
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なお、こちらのレストランでは故宮博物院に所蔵されている「肉形石」を模した料理もいただくことができます。
「肉形石」とは豚の角煮にそっくりな石なのですが、レストランではその形に似せた豚の角煮を食べられます。
醤油やスパイスでじっくり煮込んであるので、柔らかくてジューシーでとっても美味しいです。

こちらもおすすめメニューの一つ。
シルクパレス特製チャーハン 「故宮香炒飯」
シンプルな味付けですが、ホタテの旨みが口の中に広がって美味しいチャーハンです。
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サービスいいです。リージェントホテル系列なのでしっかりとしています。
コース料理にある仕女包というデザートも唐の時代の女性を模した饅頭で人気があります。
故宮博物院と一緒に訪れるといいですよ。



台北市至善路二段221号

02-2882-9393

営業時間: 11:30-14:30, 17:30-21:00 ; 11:00-15:00, 17:30-21:00

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