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台湾で食べまくり peko

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Fu Wan Chocolate 福灣莊園 (世界大会金賞のチョコレート)

お土産店、お土産など
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チョコレートのオスカーと称されるイギリスの「アカデミー・オブ・チョコレートAOC」や
「インターナショナル・チョコレート・アワードICA」世界大会で数々の金賞を受賞しているチョコレートを発信している
メイドイン台湾のチョコレートショップ。台湾の南部屏東にお店があります。
待望の直営店が台北101にオープンしました。


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台北市信義區市府路45號B1 (台北101)

02-8101-8179

営業時間:11:00-21:30(日-木)、11:00-22:00(金土)

https://www.fuwanshop.com/






お店は1枚目の写真に載せているブースだけになります。
すぐ奥ににフードコートがありますので、そちらで買った商品を食べることもできます。




チョコレートバーを中心に販売しています。ダークチョコレート、ティーチョコレート、桜エビチョコレート、
ドライフルーツをチョコレートでカバーしたもの、カラスミチョコレート、ドライフルーツチョコレート、チョコ子レートアイス、
ギフトボックスもあります。
お店で扱っているのか分かりませんが、カタログには生チョコレート、カカオパウダー、ココアシロップ、カカオティーなどの商品もあります。
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金賞を受賞したチョコレートとカカオ70%のダークチョコレートを中心に3つ買いました。




総合優勝の「70% 台灣九號雙重發酵粗磨巧克力 」「Fu Wan Chocolate, Taiwan #9, 70%, Double Ferment, Rough Ground」
2019 AOC Silver prize
2018 ICA Rough ground/textured plain/origin dark chocolate bars Gold prize
2018 ICA The Triple MMM prize
世界で初めて2重発酵させたチョコレート、ベリーワインビネガーの強い香りにカカオの旨みを最大限に引き出したチョコレートになっています。
発酵させたチョコレートというのを初めていただきました。とてもふくよかな酸味が印象的です。粗く挽いたチョコのサクサクとした食感も楽しめます。
この酸味と深い旨みが癖になります。実に美味しいです。
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「70% 台灣二號 鹽之花巧克力 」「70% Taiwan NO.2 Fleur de sel Chocolate」
2019 AoC Bronze prize
2018 ICA Bronze prize
台湾の嘉義産のシーソルトを使用したチョコレート。海洋のの息吹とヘーゼルナッツ、トフィー、トロピカルフルーツの香りを表現しているチョコレートです。
シーソルトの塩気がアクセントになっています。香ばしい香りが良い一品です。
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「62% 台灣一號屏東巧克力」「62% Taiwan NO.1 Chocolate」
2017 ICA Asia-Pacific Gold prize
2018 AoC Bronze prize
台湾屏東産のカカオのみを使用したダークチョコレート、発酵から製造まですべての工程を産地の屏東で行った「From Tree to Bar」です。
ココアバターを抜き取る工程を省いているので、チョコレートの本来の味を保っているチョコレートです。
カカオの味がしっかりとしていて、濃厚なカカオの味を楽しめます。
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上記3つのチョコレートバーは未開封で2年、開封後1年の消費期限です。




Signature Dark Chocolate
ダークチョコレイトアイスクリームも買いました、
甘さ控えめ、屏東産のフルーデルソルを使っているので、少ししょっぱい後味があります。
それが後味をくどくさせてなくてよかったです。
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サービスいいです。にこやかで控えめな対応が良かったです。
どのチョコレートもとても美味しいです!是非食べてみてください。
台北101の1階にあるZARAの側にあるエスカレータを降りたあたりにお店があります。
ネット販売もしています。詳しくはお店のホームページをご覧になってください、







台北市信義區市府路45號B1 (台北101)

02-8101-8179

営業時間:11:00-21:30(日-木)、11:00-22:00(金土)

https://www.fuwanshop.com/












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