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台湾で食べまくり peko

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漢記剥骨鵝肉  (ガチョウ肉、台湾料理)

台湾料理、客家料理
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華西街夜市にある人気ガチョウ肉と台湾料理のお店。
新鮮なガチョウ肉と家庭的な台湾料理をいただけます。
食材を見ながら料理を注文できるのも分かりやすくて良いです。


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台北市華西街28號

02-2308-8046

営業時間:12:30-21:30





店内は一般的な食堂です。
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厨房の目の前にある食材を見ながら、店員さんとメニューを決めていきます。
アルコールはビールなどがあります。
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平日の2時半ごろに利用しました。他に1組いました、ちらほらとお客さんが入ってきます。






8種類の料理を注文しました。大人4人+子供1人分です。




山蘇
台湾の高山でとれる野菜。
小魚、生姜、とうがらし、塩で炒めています。
良い色に炒めてありました。
高温でさっと炒めるせいか、どの炒め野菜もシャキッと仕上がっていました。美味しいです。味付けもちょうど良く関心しました。
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空心菜の塩炒め
こちらも美味しく炒めてあります。
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夏の台湾のお楽しみ。筍のサラダです。
蒸し煮したたけのこを冷蔵庫で冷やしています。
なしのような食感と甘み。食べているが本当に筍なのかと疑いたくなるぐらい台湾の筍は甘くて美味しいです。
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チャーハン
たまごとねぎのシンプルなチャーハンでしたが、こちらもいい味に炒めてありました。美味しいです。
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ガチョウ肉
スモークしたものとそうでないものがミックスされていました。
プリッとした肉質。美味しいです。
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蒜泥鮮()
にんにくのすりおろしたものと牡蠣の炒め煮
小ぶりの台湾の牡蠣とにんにくがたっぷり使われています。
牡蠣も新鮮でぷりぷりしていました。醤油の味付けで食べやすいです。
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ヘチマの干しエビの塩炒め
夏の時季が旬のへちま。へちまのやさしい甘みが良くでていました。
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はまぐりのスープ
しょうががたっぷりと使われている台湾らしいスープです。
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サービスいいです。にこやかでした。
値段もリーズナブルでおいしいガチョウ肉と台湾料理をいただけます。







台北市華西街28號

02-2308-8046

営業時間:12:30-21:30









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