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台湾で食べまくり peko

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SHIN PU YUAN 新葡苑四十六 (上海料理、香港式海鮮料理)

上海、江浙料理、揚州料理
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台北市内に数店舗ある人気中華料理のお店。
1987年創業の上海料理に香港式海鮮料理を合わせた料理を提供しています。
微風南山46階の新店舗は中華料理としては珍しくソムリエと豊富なワインを取り揃えています。

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台北市信義區松智路17號46樓(微風南山)

02-2722-9846

営業時間: 11:30-14:30, 17:30-23:00

http://www.shinpuyuan46.com.tw/




店内は西洋のインテリアに東洋のエッセンスを加えた内装になっています。台北101を目の前に眺められるダイナミック眺望が楽しめます。
個室もあります。
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メニューは1580元(ビジネスランチ)、2680元、3680元、4680元などのコースメニューや単品があります。点心もいくつかあります。
その他10人用のコース料理19800元(お昼限定)からあります。
詳しいメニューはお店のホームページをご覧ください。
日本語メニューあります。
アルコールはいろいろ取り揃えています。
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平日のランチに利用しました。個室は2つともお客さんが入って今した。





単品で注文しました。単品一つは3、4人前だそうですが、料理によっては2人前ぐらいの量でした。





お茶は茶葉から選びます。
苗栗 客家古方土檸檬蜜香紅茶酸柑
客家の伝統的な手法で作られた紅茶です。
蜜香紅茶の茶葉に佛手柑、檸檬の果肉、金柑を加えてさらにレモンの中に詰め直し、蒸し、日干し、圧縮などの複雑な工程を終えて作られています。のどが潤い、油を分解しやすくするそんなお茶でした。
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鮮果糖醋?咾肉
果物の酢豚
イチゴやキウイが使われた珍しい酢豚です。
酢豚は表面はサクサク中はジューシーでした。美味しいです。
パイナップルも一緒に炒めてあるので、全体的に甘めに仕上がっています。
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上海香煎両面黄
上海風たまご麺の両面焼きそば
表面はたまごがかけられていてきれいな黄色に焼き上げられていました。
えびやなまこなどが麺の間に入っています。
あっさり塩味でした。穏やかな味付けです。
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魚翅()飯
フカヒレとご飯
小さいフカヒレの姿煮が入っていました。ご飯を濃い黄色いスープの中にに入れていただきます。
鶏のダシがとても濃く出てているスープでした。。長時間煮込んでいるようで、唇に
鶏のコラーゲンがまとわりつくほど、ねっとりしています。
普段いただくフカヒレの味とは異なりますが、これはこれで美味しかったです。
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XO醤油炒()()()
大根餅のXOソース炒め
大根餅にXOソースが混ぜてあります。
XOソースの旨みとはっきりとした辛さが良く出ていました。
大根餅自体もやわらかく、大根の甘みが良く出ていました。
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サービスのデザート
ココナッツとあずきのプリンです。中華デザートらしく甘さが控えめでした。
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サービスいいです。愛想も良かったです。
隣の方が食べていたデザートが素敵な演出だったので、次回食べてみたいと思います。



台北市信義區松智路17號46樓(微風南山)

02-2722-9846

営業時間: 11:30-14:30, 17:30-23:00

http://www.shinpuyuan46.com.tw/






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天母店

https://tabemakuripeko.blog.fc2.com/blog-entry-1619.html
中山店

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台北駅



台北市信義區松智路17號46樓(微風南山)

02-2722-9846

営業時間: 11:30-14:30, 17:30-23:00

http://www.shinpuyuan46.com.tw/



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