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台湾で食べまくり peko

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Darcis Cafe (チョコレート、ケーキ、ビーガン、ビヨンドミート) 

精進料理、ベジタリアン、養生、薬膳
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ベルギーの高級ショコラとマカロンのお店。
2階にはカフェも併設されています。Green Mondayというベジタリアンの会社とコラボレーションしたBeyond Meatという完全植物由来の人工肉をを使用したハンバーガーやパスタ、リゾットなどもいただけます。


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※こちらの店舗は閉店しました。微風南山の地下1階に店舗があります。

https://www.facebook.com/darcis.com.tw/






店内はブルーグリーンのおしゃれな椅子が置かれているセンスの良い雰囲気です。
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メニューにはハンバーガー、リゾット、パスタ、サラダなどがあります。
1階にあるチョコレート、マカロン、ケーキなども2階で食べることができます。
アルコールはビールやワインがあります。
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平日の午後とランチに2回利用しました。午後2時ごろの方が人が多かったです。



Beyond Burger、リゾット、マカロン、チョコレートなどを注文しました。




Vegan Friendly Beyond Burger
Beyond Meatを使用したハンバーガーです。
Beyond Meatとはアメリカの食品テクノロジー企業が開発した完全植物由来の人工肉です。本物の肉と同じ外観と味を追求しています。
今回はチャバタが売り切れだったので、バンズになりました。
Beyond Meatのパテが使われています。見た目は脂分のない牛肉のパテといった感じでしょうか。バンズや他の野菜と食べると肉のようです。
豆類のプロテインやココナッツオイルなどを使用して作り上げられています。、豆腐のパテよりは大分お肉を感じさせる味でした。
パイナップル照り焼きソースの味も良かったです。
罪悪感のないヘルシーなハンバーガーです。
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Pesto Mushroom Orzi
米の形をしたパスタです。リゾット風に仕上げてあります。
ペストソースの味付けいいです。
パスタはもう少し硬めにゆでたほうが好みでした。
Beyond Meatを使用したソーセージや豚肉の料理もあるので、機会があったら食べてみたいです。
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1階で選んだチョコレートやマカロンもいただきました。
Red Hearts BONBONS、Salted Butter Caramel、シトロネット
どれもいい味でした。
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黒糖ラテ
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サービスいいです。
地下にはベジタリアンフレンチのVerdeがあります。
お気に入りのお店です。







※こちらの店舗は閉店しました。微風南山の地下1階に店舗があります。

https://www.facebook.com/darcis.com.tw/




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