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台湾で食べまくり peko

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華西街台南担仔麺 (台湾高級海鮮料理)

台湾料理、客家料理
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1958年創業の老舗台湾海鮮料理のお店。
タンツー麺を販売していた屋台から成長したお店です。
ヨーロッパの宮殿のような煌びやかな内装で新鮮な海鮮料理をいただけます。
台北ミシュランガイド2019にて一つ星を獲得しました。


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台北市華西街31號

営業時間: 11:30-14:00, 17:00-21:30

02-2308-1123

https://www.seafoodtaipei.com.tw/

https://www.facebook.com/seafoodtaipei/





店内はまさにヨーロッパの宮殿のような煌びやかな内装でした。
大部屋もあります。
海鮮料理らしく生け簀もあります。
ベビーチェアーあります。
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メニューはコース料理が2200元からあります。他に単品もあります。
アルコールは台湾ビール、ワイン、中国酒などがあります。

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平日のランチに利用しました。他に数組が利用していました。



2200元と2800元のコースを注文しました。
2800元のコースが一番人気だそうです。





ティーカップはエルメス、その他にウェッジウッドなどを使っています。
台湾の鉄観音だそうです。お茶美味しいです。
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2800元のコース
フカヒレの姿煮込み
フカヒレのスープの味はダシの深みが少し足りないような気がしました。
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白ワイン
お気に入りのChablisです。
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伊勢海老のだしつゆ蒸し
伊勢海老は小さめでした。
とっても新鮮で、なかなか身が殻から剥がれませんでした。
味付けはとってもシンプルです。
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香ばしいえび巻き揚げ
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オイスターソース、新鮮な鮑
素材の味を生かした、穏やかな味付けです。
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白菜のクリーミーグラタン
貝柱やかにの卵が白菜と煮込まれています。
台湾らしい白菜の煮込みの味付けです。
なかなか熱が下がらないほど熱々でした。
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旬の鮮魚料理
台湾らしい醤油と破布子で味付けたものです。
魚が新鮮でした。
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タンツー麺又は粽を選べます。


蓮の入り帆立貝ちまき
可愛らしい形に包まれていました。ゴムもやっぱり金です。
貝柱、栗、蓮の身などがトッピングされていました。
脂分が抑えてある、健康的な粽でした。
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タンツー麺
80元でプラスしました。
ダシや豚肉のそぼろの味付けも良く、スープの味がしっかりしていました。美味しいです。
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旬のフルーツ
パパイヤ、すいか、パイナップル
梅のソースが添えてあります。
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杏仁豆腐
緑豆のソースとパチパチする飴がトッピングされています。
あまり杏仁豆腐には合いませんでした。
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2200元のコース、9種類の料理が付きます。


特上刺身盛り合わせ
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フランス風ブラックタイガーのエビグリル
台湾マヨネーズとチーズをブラックタイガーにかぶせて、オーブンで焼き上げたものです。
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北寄貝の蒸し物
美味しいそうです。
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他に白菜のクリーミーグラタン、旬の鮮魚料理、香ばしいエビ巻揚げ、タンツー麺、特製デザート、旬のフルーツが付きます。









サービスいいです。おしぼりは料理一品ごとに新しいものに換えてくださいました。そのおしぼりも熱々のタオルです。
幼少の時に何度か訪れたことがある思い出のレストランです。
相変わらずヨーロッパの宮殿風の内装は変わっていませんでした。



台北市華西街31號

営業時間: 11:30-14:00, 17:00-21:30

02-2308-1123

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