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台湾で食べまくり peko

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盛園絲瓜小籠湯包(へちま小籠包、焼きギョウザなど)

小籠包 (ショウロンポウ)
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山東出身のオーナーが家族代々が受け継いできた味を守っています。
へちま入りの小籠包が看板メニューです。
台湾の甘くみずみずしいヘチマが使われた小籠包は地元の人にもファンが大勢います。

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台北市杭州南路二段25巷1號

02-2358-2253

営業時間:11:00-21:30



伝統的で華やかな雰囲気のインテリアです。
たくさんのシェフがわき目も振らず小籠包を真剣に包んでいる姿が見られます。
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ガラス張りのキッチンではたくさんのシェフが小籠包を包んでいる姿を見ることができます。
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メニューには小籠包、蒸し餃子、小麦粉料理、野菜料理、スープ、一品料理、伝統的なデザートなどがあります。
小皿料理もあります。
アルコールはビールがあります。
※クリックで拡大できます。
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11時半ごろに利用しました。12時少し前はまだ席がありました。



絲瓜湯包と小籠包を注文しました。
タレ、箸、おちゃわん、レンゲ、お茶のおかわりなどはセルフサービスです。
小籠包専用のタレは湯包醤と書かれたものがそれなので、そちらにしょうがを加えて準備されるといいです。
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絲瓜湯包 へちま小籠包
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へちまを細かく切ったものとアカオエビが、豚肉の餡に混ぜてあります。
へちまとすっきりとした甘みが豚肉と合わさり美味しさを増加させています。小籠包から出てくるスープもさっぱりとした味でおいしいです。
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小籠包
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ほぼ豚肉のみが使われた餡です。直径4cmほどの大きさです。
大きめなので肉汁も多いですが、脂っこさはほとんどありません。
皮にコシがありました。肉の餡の味はあまり特徴がありません。
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サービスいいです。笑顔でてきぱきと対応してくださいます。
今まで何度もリピートしているお店の一つです。
焼きギョウザや一品料理も手ごろな値段で楽しめます。
中正紀念堂からもすぐです。



台北市杭州南路二段25巷1號

02-2358-2253

営業時間:11:00-21:30




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