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台湾で食べまくり peko

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新葡苑    (北京ダック編)

北京ダック
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1987年創業の上海料理と広東式の点心が楽しめるお店。新葡苑
台北市の三越やSOGOデパートに店舗が入っていますが、今回は天母の店舗を利用しました。






台北市中山北路六段77號8F(SOGO天母店)

02-2836-6628







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モダンなチャイニーズ風の明るいインテリアです。
ベビーチェアーあります。







メニューはメニュが見切れないぐらいとても豊富です。こちらに載せてあるメニューは一部になります。
アルコールもビール、ワイン、中国酒などがあります。






























平日のランチに利用しました。ほぼ満席でした。









北京ダックと6種類の料理を注文しました。
北京ダックは要予約です。










前菜







広東ダック2吃
広東ダックは皮をいただく以外に、レタス包みの料理を選びました。
他にスープも選べるようです。





コックさんではなく、ウエイトレスさんが切ってくださいました。







薄くてもっちりとしたカオヤーピンです。
きゅうり、ねぎ、パプリカがとても細く切り分けてありました。
包んでいただくのに便利です。


















味や焼き加減がはいいのですが、脂身の部分が多めでした。
食べた後もお皿に油が多く残っていました。








鮑入り海鮮チャーハン
あわびやえびなどの海鮮があんかけになって炒飯の上にかけてあります。
海鮮の旨みがあんかけに良く出ていました。いい味です。







カニ味噌と海老入りシュウマイ
普通です。






ゆり根、パプリカ、アスパラガスの炒めもの
火の通り加減がとても良いです。おいしく炒めてあります。





蟹味噌と豆腐の土鍋煮込み
豆腐を油で揚げたものが入っています。
蟹味噌がたっぷり入っているソースでした。






大根餅
大根の煮たものがごろごろしていていまいちでした。







かぼちゃの海鮮あんかけスープ
片栗粉の量が多めでした。






先ほどの広東ダックの残りの肉の部分をレタス包みにしていただきます。
甘めのタレでしっかりと味付けしてあります。
鴨以外に、たけのこや油條も入っていて、いろいろと食感が楽しめます。
シャキッとしたレタスで包んでいただくとさらに美味しくなります。








特製キンモクセイソースの寒天ゼリー、胡麻餡入り湯圓、タピオカココナッツミルク、白きくらげと蓮の実、りんごと蓮の実。
和風のデザートもあります。






























サービスいいです。もう少し店員さんの数が多いといいと思いました。
北京ダックは要予約です。
















台北市中山北路六段77號8F(SOGO天母店)

02-2836-6628

www.shinpuyuan-group.com/jp/shinpu/index.aspx











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