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台湾で食べまくり peko

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鼎極魚翅(フカヒレ、あわび料理)

フカヒレ
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中山北路と民生東路近くにあるフカヒレ専門店。
フカヒレの姿煮やあわびの料理を提供しています。





台北市中山區民生東路一段52號

02-2523-9678








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独特なインテリアです。座席は2階にあります。
ベビーチェアーあります。
ソファー席や個室もありました。








メニューはフカヒレとあわびのコースなどコース料理がいろいろあります。
アルコールはワイン、ビール、紹興酒などがあります。




















平日のランチに利用しました。他に3組ほどのお客さんがいました。









ふかひれ姿煮コース(一)を注文しました。2180元
和風サラダ、ふかひれ姿煮上等スープ、チリ産あわび又は豚肉の切り身又は車海老、チャーハン、果物付きです。






和風サラダ
盛り付けがきれいです。量もたっぷりです。
ドレッシングは少し柑橘系の薄味のものです。






ふかひれ姿煮上等スープ
スープの味はすっきりとしています。
もやしが入っていないほうがいいかもしれません。









サービスのからすみとゆばの炒め物







XOソース







友人のふかひれ姿煮コース(二)のチーズ伊勢海老 2380元






チリ産アワビ
少し甘めのタレです。
XOソースを付けて食べてくださいと勧められますが、
味がXOソースの味だけになってしまいます。







櫻海老のチャーハン
ふりかけなどがかけてある甘めの味付けです。
XOソースを入れて食べてみてくださいとすすめられました。






デザート
牛乳プリンにマンゴーソースがかけてあります。
フルーツの盛り合わせ
食後のドリンクはコーヒー、紅茶、高麗人参茶から選びます。






















サービスいいです。どの方も日本語がお上手で関心しました。
写真はプレゼントしていただいたボールペンです。中にお店の情報が書いてあります。
アンバサダーホテル(国賓飯店)やプリンスホテル(華泰飯店)の近くにあります。

















台北市中山區民生東路一段52號

02-2523-9678











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