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台湾で食べまくり peko

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穆記牛肉麺 (牛肉麺、斤餅)

B級グルメ(牛肉麺)
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台北医学院の目の前にある牛肉麺のお店。
1979年創業の牛肉麺のお店です。
しっかりとした味付けの紅焼牛肉麺やテンメンジャンで味付けした豚肉の細切りを斤餅で包んでいただく料理も人気です。






台北市呉興街239號

02-2723-9372








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1階と地下1階の席があります。
ベビーチェアーあります。






メニューは牛肉麺、牛肉スープ、斤餅、おかずなどがあります。
アルコールはビールがあります。


















平日のランチに利用しました。満席に近い客入りでした。次から次へとお客さんが入ってきます。









紅焼半筋半肉麺を注文しました。
牛筋と牛肉入りの牛肉麺です。
麺は家常麺、細麺、細粉(はるさめ)から選べます。
家常麺にしました




家常麺
お店の手打ち麺です。
1cmほどの太さです。
つるつるしこしこしています。





スープは甘みが強いしっかりとした濃い味付けです。
テンメンジャンを足しています。
牛肉や牛筋がたっぷり入っています。
牛肉の塊はちょうど良く火が通っています。










斤餅包牛肉
斤餅で牛肉を巻き上げたものです。
斤餅はコシがしっかりとしていました。表面はパリッと焼いてあります。
甘みの強いテンメンジャンの味付けがしっかりとしている一品です。
ねぎと牛肉のテンメンジャンの相性を楽しめます。

























サービスいいです。てきぱきとしています。
政財界の重鎮も良く訪れるお店です。
















台北市呉興街239號

02-2723-9372











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