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台湾で食べまくり peko

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隆鮨(寿司)

寿司
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楊永隆氏が開かれた握り寿司のお店。
以前笹鮨にいらした方だそうです。
ミシュラン台北2018にて一つ星を獲得したお店です。








台北市中山區新生北路二段60-5號

02-2581-8380

https://www.facebook.com/pages/隆鮨/1541416032644404







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カウンター席のみです。
ベビーチェアーありません。






メニューはコースのみ3千、4千、5千、おまかせとなっています。
アルコールは日本酒や梅酒があります。














平日のランチに訪れました。半分ほどの客入りでした。









3千元の握りコースを注文しました。












茶碗蒸し
ダシの味がいいです。






あいなめ






ホタルイカ
味がしっかりとしています。





かます






ごまさば










クロソイ












前回いただいた梅酒
おいしいです。







まぐろ
たたいてあります、
シャリとまぐろの間にたくあんが入っていて、
その食感が良くまぐろのたたきと良くあいます。
たくあん食感いい







さくらます







メヒカリ






あかうに
木村のものです。






あかみ





大トロ 
薄く2枚に切ってあり、重ねてあります。
いい味です。






穴子
タレの味がいいです。タレの味がいまいちなところが多いのですが、
こちらのは日本と同じ味でした。












味噌汁の味も出汁がしっかりとしています。


























サービスいいです。
2回目ですが、お味は相変わらず良かったです。
また食べに訪れたいお店の一つです。
















台北市中山區新生北路二段60-5號

02-2581-8380

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[/ 林森エリアのグルメ]




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