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台湾で食べまくり peko

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Saffron 番紅花印度美饌(インド料理、北インド料理)

インド料理、メキシコ料理
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天母にある有名なインド料理のレストラン。
長年経営をしていますが相変わらず人気です。
オーナーは北インド出身の方。台湾人の奥様と結婚されて台湾に居住地を移したそうです。






台北市士林區天母東路38之6號

02-2871-4842

営業時間: 11:30-14:00,17:30-22:00 金土はディナーは22時まで








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上品なインテリアが素敵です。インド料理のレストランというよりは、西洋料理の雰囲気ですね。イケメンのインド人のコックさんがタンドールで料理をしている姿を見られるガラス張りの厨房もあって、演出が乙です。






メニューには前菜、タンドール料理、鶏肉、魚、豆、野菜カレー、ナン、サフランライス、デザートなどがあります。
アルコールはビールやワインがあります。
※クリックで拡大できます。




















平日の12時に利用しました。予約でいっぱいでした。









料理4種類、カレー3種類、ナン、ドリンクを注文しました。











席に着くと出してくれるサービスの前菜です。ちょっと辛くてしょっぱいパパドにつけて食べたりします。
手前からココナッツ・チャツネ、酢漬けのたまねぎ、ミント・チャツネ。酢漬けのたまねぎはカレーの合間に食べるといいかもしれないです。






VEGETARIAN SAMOSA
じゃがいも、グリーンピース、コリアンダーなどが入っているサモサです。
強すぎないスパイスの香りと味付けが良い一品です。







JHINGA PAKORA
インドの天ぷらのような料理パコラです。こちらはエビのパコラです。
ターメリック、クミン、コリアンダーパウダーなどを使っています。カラッと揚がっていていいです。







MURGH NAWABI TANDDORI
タンドリーチキン
腿のお肉を使ったタンドリーチキン。とてもジューシーでした。適度な辛さとスパイスが後を引く味です。スパイスの調合の仕方がすばらしく、文句ないおいしさです。





MACHLI PANAJI
マナガツオのカレー
インドのゴア地方の魚カレーです。ココナッツやカレーリーフで味付けしています。
辛さが強めのカレーです。おいしいです。





MURGH MAKHANI
バターチキン
鶏のむね肉をバター、クリーム、ナッツなどのソースで調理しています。
深みのあるスパイスとココナッツの味がとてもいいです。後からだんだん辛くなってきますが、それがまた心地いいです。チキンも程よい柔らかさで煮込んであります。






NAAN
ナン
とても柔らかくふかふかでおいしいです。
小麦粉の香りも香ばしくていいです。







DAL BUKHARA
ブラックレンチル豆をインドのパジャーブ地方の調理方法で作りました。ベジタリアンカレーです。
女性に人気の味付けでした。






PESHAWRI ALOO GOBHI
ジャガイモとカリフラワーを北インドスタイルで作ったもの。
程よいスパイスで味付けされています。いい味です。






BUTTER NAAN
バターナン
インドから運んできたタンドールで焼いているので、やっぱりおいしいです。






MANGO LASSI
マンゴーラッシー





INDIA MASALA TEA
注文が入ってから作りあがるので、多少時間がかかります。
シナモンやカルダモンなどのスパイスの味がしっかりしていて、おいしいです。
体がぽかぽかに温まります。











サービスとてもいいです。きちんとしています。
10年前から何度もリピートしているお店です。相変わらず美味しかったです。
知名度が高いのと、席数があまりないので、事前予約をお勧めします。








台北市士林區天母東路38之6號

02-2871-4842

営業時間: 11:30-14:00,17:30-22:00 金土はディナーは22時まで












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