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台湾で食べまくり peko

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橘色涮涮屋(しゃぶしゃぶ、すき焼き)

台湾の鍋(沙茶火鍋、酸っぱい鍋、麻辣鍋など)
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東区の高級住宅地の人気しゃぶしゃぶ専門店。
信義区の新光三越新天地デパートに3つ目の支店を開きました。
レストランバーAbrazo Bistroとコラボレーションしています。








台北市信義區松壽路9號7階(A9)


02-8789-6068







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高級感のある雰囲気です。
ベビーチェアーあります。
個室もいくつかあります。









ランチメニューしゃぶしゃぶセット、すきやきセット、海鮮セット、その他単品で刺身や鍋に入れる具材があります。
アルコールはいろいろ取り揃えてあります。専用のバーもあります。
※クリックで拡大できます。































ランチに利用しました。予約で満席でした。









USDAプライム牛肉ショートリブのセットと海鮮盛り合わせのセットを注文しました。
前菜、野菜盛り合わせ、メインコース、お食事、フルーツ、デザート付きです。メインコースは牛肉、豚肉、ラム肉、烏骨鶏、海鮮、ベジタリアンがありました。








日本製の銅製の鍋をしようしています。
熱伝導率が良いので、食材のうまみを逃さないそうです。
野菜と豚骨のダシでとったスープです。








鍋セットの前菜です。3種類から選べます。
和風豆腐とトマトサラダにしました。
和風豆腐にはアスパラではなくかにかまが付いていました。







セットの野菜も盛り合わせです。こちらで3人前でした。5人で利用しましたが、野菜の量が多いので3人前で足りるのではと気を利かせてくださいました。





野菜の種類が多いのはうれしいです。
ちくわとねりものの中にはチーズが入っていました。
いまいちです。









USDAプライム牛肉ショートリブ
牛肉は冷蔵しています。冷凍はしてないそうです。
新鮮で質の良いものでした。












つけタレの味どちらもいいです。
白ごまのペーストと豆腐ようが入っているようです。肉を食べるのに使います。
その他は醤油ベースのたれです。大根おろしやにんにくおろしなどが入っています。















海鮮盛り合わせ
ロブスター、えび、あわび、ほたて、かき、あさり、魚3種類などが入っていました。新鮮で品質の良いものでした。




帆立は特に大きいものでぷりぷり感がとてもよかったです。



えびやロブスターははきれいに殻を剥いてくださいます。










雑炊又はうどん又はご飯選べます。
雑炊にしました。
こちらはつけものです。





ねぎやのりを入れて完成です。
いろいろな食材のだしが良く出ていましたが、全体的にしょっぱかったのです。






フルーツ
メロンとドラゴンフルーツです。







デザートとドリンクはは外のバーのエリアに移ってからいただきます。


手作りの杏仁豆腐
もっちりしていました。
昔ながらの味でおいしいです。










































サービスいいと思います。笑顔も良かったです。
鍋のダシの味が良かったです。
またしゃぶしゃぶが食べたくなったら寄りたいです。













台北市信義區松壽路9號7階(A9)


02-8789-6068










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